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Pha Gluconolactone

Excellente solubilité : la gluconolactone est extrêmement soluble dans l'eau, ce qui lui permet d'être dispersée rapidement et uniformément dans les liquides pendant la transformation et la préparation des aliments, ce qui facilite la production du produit.

Polyvalence : La Gluconolactone a un large éventail d’applications dans l’industrie alimentaire. Il peut être utilisé comme coagulant pour le tofu. Le tofu produit a une texture blanche et tendre, un goût délicat, sans amertume ni perte de protéines. En outre, il peut également être utilisé comme agent acide, agent levant, conservateur et agent chélateur des ions métalliques pour améliorer le goût, la texture et la durée de conservation des aliments.

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détails du produit

Nom du produit : Pha Gluconolactone

Formule moléculaire : C6H10O6

Formule structurelle:

Pha Gluconolactone

Numéro CAS : [90-80-2]

Champ d'application :

Agent aromatisant : en tant qu'agent acide, il peut être mélangé avec du bicarbonate de sodium pour former une boisson haut de gamme, qui produit une forte production de gaz, est rafraîchissante et délicieuse et n'irrite pas l'estomac.

Agent levant : Mélangé avec du bicarbonate de sodium pour fabriquer de la levure chimique, utilisé dans les pâtisseries, les aliments frits, etc. Il produit du dioxyde de carbone lorsqu'il est chauffé, a un bon effet levant et n'a aucune odeur particulière.

Conditionnement : sacs en plastique tissé, fûts en carton, contenu net par sac (tonneau) 25 kg ;

Stockage et transport : Ce produit doit être stocké dans un environnement sec, aéré, propre et bon, avec une période de stockage de 2 ans. Pendant le transport, ce produit peut être transporté comme produit chimique général. C'est un produit non dangereux et doit être strictement protégé du soleil et de la pluie.

Pha Gluconolactone