CalciumD-gluconate, médicinal
Le gluconate de calcium est largement utilisé dans le domaine pharmaceutique. Il peut compléter le calcium qui manque au corps humain, augmenter la densité osseuse et aider à maintenir la santé des os.
Le gluconate de calcium peut être utilisé comme fortifiant de calcium et comme nutriment dans les aliments pour améliorer la valeur nutritionnelle des aliments. En même temps, il peut également être utilisé comme tampon, agent solidifiant, agent chélateur, etc. pour améliorer le goût et la texture des aliments.
Le gluconate de calcium a une bonne solubilité dans l’eau, présente peu d’effets indésirables gastro-intestinaux et est plus facile à absorber et à utiliser.
Nom du produit : Gluconate de sodium
Formule moléculaire : C12H22CaO14
Formule structurelle:
Le gluconate de calcium est un sel de calcium organique présentant une série de caractéristiques notables :
Tout d'abord, du point de vue des propriétés physiques, le gluconate de calcium est un granule ou une poudre cristalline blanche, inodore et insipide, facilement soluble dans l'eau bouillante, mais légèrement plus lentement dans l'eau froide. Cette fonctionnalité rend son application plus flexible dans différentes conditions.
Deuxièmement, la solution aqueuse de gluconate de calcium est neutre, avec un pH d'environ 6 à 7, ce qui la rend plus compatible lorsqu'elle est mélangée à d'autres substances et réduit le risque de réactions chimiques.
Dans les domaines d'application, le gluconate de calcium a un large éventail d'utilisations :
Dans le domaine de la médecine, il ne s'agit pas seulement d'un supplément de calcium efficace et non toxique, il peut être utilisé pour la supplémentation en calcium pendant la période de croissance des enfants, des femmes pendant la grossesse et l'allaitement, et pour les maladies liées à une carence en calcium chez les personnes âgées. Cela contribue également à réduire la perméabilité des capillaires. , maintiennent une excitabilité normale des nerfs et des muscles, augmentant ainsi la contractilité et favorisant la formation osseuse. De plus, le gluconate de calcium est également utilisé en clinique pour traiter l'urticaire, l'eczéma, la dermatite de contact, le prurit, l'œdème de Quincke et la maladie sérique.
Dans l'industrie alimentaire, le gluconate de calcium est couramment utilisé comme fortifiant de calcium et nutriment pour les aliments, ainsi que comme tampon, agent solidifiant, agent chélateur, etc., pour augmenter la valeur nutritionnelle des aliments et améliorer le goût et la texture des aliments.
De plus, le processus de préparation du gluconate de calcium est également relativement mature. Les principales méthodes de production comprennent la fermentation, l'oxydation homogène, l'électro-oxydation, l'oxydation hétérogène, etc. L'application de ces méthodes a amélioré l'efficacité de la production et la pureté du gluconate de calcium.
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