Glucono-Delta-Lactone
Additif alimentaire multifonctionnel : la glucolactone est un additif alimentaire multifonctionnel dans l'industrie alimentaire. Il peut être utilisé comme coagulant, stabilisant, agent acide, conservateur et conservateur.
Sûr et inoffensif : la glucolactone est préparée en oxydant le glucose en acide gluconique ou en substances salines, et par purification, dessalement, décoloration et autres étapes.
Améliorer la nutrition et le goût : la glucolactone est riche en glucose, vitamines et autres nutriments, une consommation appropriée peut compléter les besoins nutritionnels du corps, tout en renforçant l'immunité.
Antioxydant et hypoglycémiant : la glucolactone a un certain effet antioxydant, peut éliminer les radicaux libres dans le corps, aider la peau à maintenir son élasticité et retarder le vieillissement cutané.
Nom du produit : Glucono-Delta-Lactone
Formule moléculaire : C6H10O6
Formule structurelle:
Poids moléculaire : 178,14
N° CAS : [90-80-2]
Caractéristiques : Cristal blanc ou poudre cristalline, presque inodore.
Utilisations : Stabilisant, coagulateur, agent d'acidité et agent chélateur.
Application : Il peut être utilisé pour la conservation fraîche des poissons et des crevettes, dosage : 0,1 g/kg, il peut être utilisé pour traiter des produits à base de haricots (tels que le tofu), des produits carnés, des boissons à base de jus, de la poudre de levure, dosage 3,0 g. /kg;
Norme de qualité : FCC(IV) USP40 GB7657-87
Paquet : Net 25kg dans un sac tissé en plastique ou un tambour en carton ;
Transport et stockage : Conserver dans des endroits secs, frais et aérés. La durée de conservation est de 2 ans. C'est un produit non dangereux et peut être transporté comme un produit chimique courant. Évitez la lumière directe du soleil et la pluie.
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